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干煸蚕蛹家常做法 ,干煸蚕蛹家常简单做法

来源:悦刻正品密钥编辑:悦刻正品云仓时间:2025-06-10 08:47:02

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本文目录

  1. 河南油疙瘩做法和配方
  2. 河南白面疙瘩汤的做法做法家常做法
  3. 河南油疙瘩的家常做法

河南油疙瘩做法和配方

一 、主料:面粉500克 。视频

二 、河南河南辅料:酵母粉2克。疙瘩疙瘩

三 、面的面调料 :白糖二分之一匙 、家常家常食盐二分之一匙 、做法做法水300毫升 、视频碱四分之一匙 、河南河南色拉油适量。疙瘩疙瘩

四、面的面步骤:

1、将除碱以外所有材料混合揉成面团 ,此时的面团并不需要特别的光滑 ,只要揉均匀就行放置室温发酵 。

2 、将发好的面团和碱混合均匀 ,分割成100克一个,压扁擀成长圆形 ,并在面皮上左右对称的划上两刀。

3 、支油锅烧至油温八成热,下入面皮 。

4 、炸至起鼓翻转一面至两面变金黄即可控油捞出食用。

河南白面疙瘩汤的家常做法

食材:面粉150克,西红柿一个 ,虾米10克 ,紫菜5克,香葱一根,鸡蛋两个。香菜一棵  。

做法 :面粉放入盆中,加3克食盐 ,加50克清水 ,用筷子顺时针搅拌 ,面粉搅拌成稠糊状时 ,静置十分钟。西红柿开水烫一下去皮切丁。香葱切末 。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。把香葱末、虾米、紫菜放入碗中,加适量精盐、五香粉、胡椒粉 、鸡精 、小磨香油,搅拌均匀。香菜洗净切末 。

锅中加冷水 ,放入西红柿丁大火煮开 ,倒入面糊,一边倒一边用筷子快速搅拌,直到打成小疙瘩状,改中火煮三分钟后 ,倒入拌好的香葱末 、紫菜 、虾米 ,开锅后再倒入鸡蛋液,搅拌两下后关火 ,撒入香菜末,即可出锅食用。

河南油疙瘩的家常做法

1.将明矾、精盐、碱面与温水一起用木槌研化 ,随即倒入面粉与温水,和成面团.

2.将面团对折一下 ,按成长方形的面块,抹上一层花生油饧一小时左右;

3.将面块切下一块 ,包上白糖,揉和成糖面 ,将饧好的面块切下少许 ,擀薄,盖在面块上;

4.案板上刷上一层油 ,放上糖面 ,擀薄,盖在面坯上,然后,切下一寸宽的面条,横着放好,按成约一寸宽 、二尺长、三分厚的条形;

5.在条形面块上每隔一寸竖划一个三分宽的小口,每隔四寸切断成一寸宽、四寸长的长方形糖皮,再将糖皮前后两端的边沿揿实 ,把刀口之间的部分往前抻约五分的距离 ,然后将糖皮放入油锅中 ,用旺火炸至呈棕红色即成。

关于河南疙瘩面的家常做法,河南疙瘩面的家常做法视频的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助 。

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